• 2010-07-23
  • 中國時報
  • 【黃天如、張翠芬/台北報導】
     撒銀子 買健康▲一位顧客正在藥妝攤位選購保健產品,由於國人愈來愈重視健康、愛美,害怕過勞等,讓保健產品銷售量逐年成長,據尼爾森統計,前年保健類商品銷售額達新台幣640億元,去年成長到759億元,預估今年可達840億元。(黃國峰攝)  撒銀子 買健康▲一位顧客正在藥妝攤位選購保健產品,由於國人愈來愈重視健康、愛美,害怕過勞等,讓保健產品銷售量逐年成長,據尼爾森統計,前年保健類商品銷售額達新台幣640億元,去年成長到759億元,預估今年可達840億元。(黃國峰攝)

     

     

         國人愛吃保健食品到何種程度?曾有一位民眾裝了兩大袋、廿二瓶,包括維生素B群、蜂膠、靈芝、鈣片…到醫院的營養諮詢門診詢問「該怎麼吃?」營養師分析發現,這些保健食品重複功能不少,有些甚至會和藥物抵觸,吃太多不但花冤枉錢,還徒增身體負擔。

         新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示,國人向來愛吃藥、愛吃補,洗腎率高居世界第一,與此脫不了干係,如果將國人委託親友自國外代購的保健食品也納入計算,國人每年花在買保健食品上的錢,絕對不止千億。

         他說,所謂藥食同源,食品與藥品有時只是一線之隔,奉勸民眾不要貪小便宜,也不要迷信貴得一定好,最好慎選信譽良好業者的產品。

         江守山強調,以珍珠、牡犡等製成的鈣片有含重金屬風險,檸檬酸鈣有助鋁的吸收,不適合製成藥品或食品,民眾若要補充鈣質,「俗擱大碗」的碳酸鈣是較安全的選擇。

         另外,購物台狂銷熱賣的海狗油,有多氯聯苯污染的疑慮,老年人常用來緩解退化性關節炎的葡萄糖胺軟骨素合成錠,因軟骨素成本昂貴,常有不肖業者「偷工減料」,含量只有標示成分的不到一半,其他則以澱粉魚目混珠。

         專家提醒,保健食品不能混著吃,如果同時服用阿司匹靈、抗凝血劑、魚油,會大幅增加出血風險。紅麴和降血脂史達汀類藥物成分相同,併用有過量風險。抗生素不可和益生菌一起吃,以免把益生菌也殺死了。

         至於什麼時候吃?通常脂溶性維生素、魚油、月見草油等適合飯後服用;空腹使用較佳的有乳酸菌、麥苗粉;膳食纖維、甲殼素適合飯前使用。脂溶性維生素(A、D、E、K)不宜過量,維他命C、菸鹼酸、維他命B6、鐵劑、硒元素、魚油也可能因過量影響健康。

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